《蔬菜养生全典》内容简介：
本书是一本关于蔬菜营养保健功能和经典菜式的一般性辞书，提供了科 学的营养搭配与调养方法及菜谱近千种，多层次、多角度地向广大读者提供 一套完整的蔬菜营养与保健方案，科学实用，易于操作，适合于我国广大家 庭，使读者成为自己的营养保健专家。